În lumea rapidă a producției de alimente și băuturi, companiile caută constant modalități de a îmbunătăți eficiența, de a reduce costurile și de a-și inova procesele de producție. Fabricația aditivă a apărut ca un instrument puternic pentru a satisface asemenea cerințe, oferind flexibilitate și viteză în crearea de piese/unelte personalizate, precum și pentru menținerea liniilor în funcțiune. Totuși, disponibilitatea limitată a materialelor cu filament, certificate pentru contactul cu alimentele, a constituit mereu o barieră în adoptarea fabricației aditive în industria alimentară.
Pentru producătorii de alimente și băuturi e vital să se asigure că piesele de producție (care sunt în contact direct sau în apropierea alimentelor) respectă reglementările stricte de siguranță alimentară. O necesitate comună este ca piesele date să fie fabricate din materiale certificate pentru contactul alimentar. Faptul în sine a limitat frecvent potențialul producției aditive la aplicații cum ar fi ambalajele secundare și terțiare.
Acest lucru e pe cale să se schimbe datorită unui nou material de fabricație aditiv de la Markforged, certificat pentru contactul alimentar. Materialul respectiv deschide noi posibilități producătorilor, permițându-le să integreze și mai mult imprimarea 3D în operațiunile lor, asigurând conformitatea cu standardele de siguranță alimentară și oferindu-le, simultan, beneficiile producției aditive.
Nylon White FS
Nylon White FS este un nylon neumplut, neabraziv, certificat de NSF conform standardului NSF/ANSI 51 (materiale pentru echipamente alimentare) și în conformitate cu FDA CFR Title 21. Este potrivit pentru instrumentele de întreținere, reparații și operațiuni (MRO = maintenance, repair, operations) în fabricile de alimente și băuturi în care e necesară/preferată utilizarea unui material certificat pentru contactul cu alimentele.
Pentru a certifica Nylon White FS, NSF a efectuat un audit riguros, atrăgând atenția la conținutul materialelor, analiza toxicologică și a evaluat curățenia. De asemenea, a realizat un audit al unității de producție. Cerințele standardului NSF/ANSI 51 sunt menite să asigure faptul că materialele nu influențează negativ asupra alimentelor și nu fac echipamentele alimentare dificil de curățat sau igienizat.
Nylon White FS (sub formă de filament) este certificat pentru contactul cu alimentele. Totuși, există anumite detalii care trebuie luate în calcul atunci când se determină dacă piesele imprimate sunt sigure pentru utilizarea în aplicații care intră în contact direct cu alimentele. De exemplu, este important să vă asigurați că geometriile pieselor nu captează alimente sau fluide, au suprafețe netede și ușor de curățat, sunt utilizate în condițiile de funcționare nominale și sunt curățate într-un mod care menține siguranța alimentară. Considerațiile nu sunt valabile doar pentru piesele imprimate, aplicându-se oricărei piese care intră în contact cu alimentele, indiferent de metoda utilizată pentru fabricare. În general, companiile au propriile procese de validare și evaluare a siguranței alimentare a anumitor piese la care ar trebui să apeleze inclusiv atunci când evaluează piesele Nylon White FS.
Consultați Ghidul de imprimare 3D – Aplicații pentru alimente și băuturi pentru mai multe informații. [EN]
Aplicații pentru alimente și băuturi
Conceptul de zonă
Pentru unele companii, piesele sunt clasificate în două categorii, cele care intră „în contact cu alimentele”, caz în care trebuie fabricate din materiale certificate, și cele care „nu au contact direct cu alimentele”. Alte companii clasifică piesele după „Conceptul de zonă”, caz în care zonele sunt definite ca:
Zona 1: Atingerea alimentelor
Zona 2: Neatingerea directă a alimentelor, dar în imediata apropiere a acestora
Zona 3: Adiacent zonei 2 și cu un anumit risc de contaminare încrucișată
Zona 4: Zone îndepărtate de procesarea alimentelor, cu un risc redus de contaminare încrucișată
De obicei, piesele care urmează să fie utilizate în Zonele 1 și 2 trebuie să fie fabricate din materiale certificate pentru contactul cu alimentele, în timp ce piesele din Zonele 3 și 4 nu implică provocări semnificative specifice industriei.
Pe scurt, un material certificat pentru contactul cu alimentele permite pieselor din Zonele 1 și 2 să fie luate în considerare pentru imprimarea 3D.
Aplicații
Nylon White FS este potrivit pentru uneltele de producție și piesele de schimb, sprijinind operațiunile de producție din fabricile de alimente și băuturi. Este, de asemenea, potrivit pentru constructorii de mașini utilizate în industria alimentelor și băuturilor.
Nylon White FS se potrivește inclusiv pentru aplicațiile din Zona 2, cum ar fi unelte și MRO pentru ambalarea primară, preprocesare și etapele de procesare.
Iată câteva exemple de aplicații:
- Ghidaje și împingătoare transportoare
- Tobogane și pâlnii
- Scule de la capătul brațului
- Suporturi și carcase.
Piesele Nylon White FS pot fi luate în considerare pentru aplicațiile din Zona 1 atât timp cât utilizatorii respectă protocolul și procedurile lor interne, asigurându-se că piesele imprimate îndeplinesc cerințele de siguranță alimentară.
Deblocați imprimarea 3D în medii sigure pentru alimente
Ani la rând, Markforged a oferit o valoare semnificativă companiilor de produse alimentare și băuturi. Însă, din cauza absenței unui material certificat pentru contactul cu alimentele, adevăratul potențial al producției aditive a fost anterior neexploatat. Cu Nylon White FS, producătorii pot explora acum o gamă mai largă de aplicații imprimate 3D în instalațiile de procesare și ambalare a alimentelor și pot:
- Minimiza timpii de livrare a pieselor, MRO și costurile de stoc
- Rezolva situațiile de avarie mai rapid, cu costuri și forță de muncă minime
- Optimiza schimbările de linie.
Noțiuni de bază
La lansare, Nylon White FS va fi compatibil cu imprimantele FX10™. Pentru a cumpăra o bobină, contactați distribuitorul Markforged.
Resurse:
Rămâneți conectat la noutățile din sfera industriilor și tehnologiilor 3D. Abonați-vă la newsletter.